Tartes au chou-fleur


cauliflower

 

Préchauffer le four à 180 (donne 28 tartes))

Ingrédients

1 x brocoli

1 x chou-fleur

sauce

1/4 tasse de beurre végétalien

1/4 tasse de farine

1/4 tasse de levure nutritionnelle

1 litre de lait de riz brun

250 grammes de fromage vegan râpé (nous avons utilisé du fromage bio)

2 cuillères à soupe de graines de chanvre

2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée Sel & amp; Poivre

6 x feuilles de pâte feuilletée vegan

½ tasse de lait de riz brun

2 cuillères à soupe de graines de chanvre

Méthode

Hachez le brocoli et le chou-fleur en bouchées, blanchissez et laissez refroidir.

Faire fondre le beurre végétalien et ajouter la farine, remuer jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse.

Ajouter lentement le lait, en remuant jusqu'à consistance lisse, le mélange devrait épaissir au point d'ébullition. Incorporer tous les autres ingrédients de la sauce jusqu'à homogénéité, ajouter les légumes et refroidir le mélange. Coupez chaque pâtisserie en quatre, placez 2-3 cuillères à soupe de mélange au milieu de la pâte,

ramener tous les bords pointus au centre au-dessus du mélange et presser ensemble les bords ouverts

des quatre côtés.

Déposer sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé, badigeonner de lait de soja ou de riz et saupoudrer de chanvre

graines et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ 15 minutes.

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