CRÊPES DU DIMANCHE MATIN

C'est si facile de faire des crêpes végétaliennes, pas besoin de manquer cette délicieuse bonté. Vous devriez essayer, vraiment, ils sont tellement miam!!

Cette quantité de pâte sert environ six affamés.

Ingrédients

250 g de farine ordinaire

250 g de farine à lever

1-1,5 litres de mylk non laitier Noix de coco, riz, soja ou macadamiaa)

2 cuillères à soupe de sucre brut Pour les crêpes sucréess)

Une poignée de légumes verts ou d'herbes, comme du persil, du basilic ou des épinards et de la levure nutritionnelle Pour des crêpes saléess)

3-4 cuillères à soupe d'huile de coco

Pincée de sel

Fruits et baies à servir ou quel que soit votre accompagnement de crêpes préféré.).

Méthode

Nous utilisons environ 500 g de farine, moitié farine nature et moitié farine auto-levante, puis mélangez 1 à 1,5 litre de mylk, de noix de coco, de riz, de soja ou de macadamia tout miam, ajoutez du sel de mer.

Pour des crêpes sucrées comme celles-ci, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre brut.

Pour des crêpes salées, utilisez des herbes vertes, des jeunes épinards et de la levure nutritionnelle.

Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de mylk, si elle est trop fine, ajoutez un peu plus de farine. 

Ensuite, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans la poêle à crêpes et mélangez-la également à la pâte.

Laissez reposer la pâte pendant environ cinq minutes, cela l'aide à se stabiliser.

Cuire ensuite quelques minutes de chaque côté à feu vif.

Servir sucré avec des fruits frais, des baies et du sirop d'érable ou salé avec des légumes, des légumes verts, du tahini et des herbes.

Je vous souhaite à tous la plus belle journée, de la part de tout le monde au Kindred Spirit Sanctuary.

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