釀紅薯
原料
摩洛哥鷹嘴豆
3杯煮熟的鷹嘴豆
½茶匙小茴香
½茶匙香菜
½茶匙薑黃
½茶匙甜辣椒粉
¼茶匙煙熏辣椒粉
Dash卡宴
½茶匙粗鹽
1湯匙植物油
甘藷
4個中等大小的地瓜（嘗試找到大小和形狀相同的馬鈴薯，以確保均勻的烹飪時間）
1湯匙杏仁或腰果黃油¼杯糙米奶
½茶匙小茴香
½茶匙薑粉
¼茶匙鹽
碎紅辣椒
2杯洗淨切碎的綠葉蔬菜
1杯香菜
對於芝麻醬：
t杯芝麻醬
¼杯水
2湯匙檸檬汁
½茶匙鹽
1個壓碎的大蒜小海灣
1茶匙龍舌蘭或楓糖漿方法
- 將烤箱預熱至375F。用叉子將紅薯清洗並刺幾次，然後在兩塊烤盤上鋪上羊皮紙或錫紙。將土豆放在一張紙上。將所有唐杜里鷹嘴豆配料一起放入一個攪拌碗中，並將它們放在另一片上。將兩張紙都轉移到烤箱中。烤鷹嘴豆約30-35分鐘，攪拌一半。將紅薯烤40-45分鐘，或用叉子刺至嫩為止。讓兩張紙都冷卻。