BOLOGNESE VEGAN ที่ดีที่สุดที่เคยมีมา!



เด็ก ๆ ชอบคนนี้!

เสิร์ฟแฟมแบมที่หิวโหยหกตัว

เสิร์ฟพร้อมสลัดและพาร์เมซานมังสวิรัติ

ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมสีน้ำตาล 1 หัวหั่นเป็นชิ้นขนาดข้าวในเครื่องเตรียมอาหาร 

แครอทขนาดใหญ่ 2 แครอทหั่นเป็นชิ้นขนาดข้าวในเครื่องเตรียมอาหาร 

ขึ้นฉ่าย 2 แท่งหั่นเป็นชิ้นขนาดข้าวในเครื่องเตรียมอาหาร 

กะหล่ำดอก 1/2 หัวหั่นเป็นชิ้นขนาดข้าวในเครื่องเตรียมอาหาร 

ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ

โรสแมรี่ 1 ช้อนชา

กระเทียมสับละเอียด 6 กลีบ

เห็ดสีน้ำตาลสวิส 600 กรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าเมล็ดข้าวในเครื่องเตรียมอาหาร 

เห็ดชิตาเกะสด 200 กรัมหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าข้าวในเครื่องเตรียมอาหาร 

วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

พาสต้า 1 ลิตร

น้ำ 1-2 ถ้วย

ใบโหระพาสดสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทย

สปาเก็ตตี้ปรุงสุก

วิธี 

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

เจียวหอมจนโปร่งแสง

และแครอทขึ้นฉ่ายและกะหล่ำดอกแล้วปรุงจนเป็นสีเล็กน้อย

ใส่สมุนไพรและกระเทียมปรุงต่อไปอีกสักครู่

ค่อยๆใส่เห็ดปรุงทีละถ้วยจนสุกเต็มที่

*สังเกตว่าการปรุงอาหารเป็นชุดเล็ก ๆ จะป้องกันไม่ให้ความชื้นถูกปล่อยออกมาหากสิ่งนี้เกิดขึ้นเพียงแค่ทำอาหารไปเรื่อย ๆ จนกว่าโมสเตอร์จะระเหยจากนั้นจึงใส่เห็ดเพิ่มอีกทีละถ้วย.

ใส่มะเขือเทศลงไปและปรุงอาหารจนกว่าผักทั้งหมดจะเคลือบและสีอย่างดีและส่วนผสมเริ่มเป็นสี

ใส่พาสต้าคนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่าพอข้นหรือข้นตามชอบ

ปิดท้ายด้วยสมุนไพรสดเกลือและพริกไทยดำสดและผัดผ่านเส้นสปาเก็ตตี้อุ่น ๆ

สนุก!

Language
English
Open drop down