Pastel de manzana al revés (vegano)



Ingredientes

Manzana especiada

8 manzanas pequeñas peladas & amp; cortar en pequeñas piezas

2 cucharadas de mantequilla vegana

2 cucharadas de coco o azúcar morena 2 cucharaditas de canela

Una cucharadita de nuez moscada

Jugo de 1/2 limón

Pastel

2 tazas de harina de espelta

1 taza de harina común

2 tazas de azúcar sin refinar

2/3 taza de aceite de coco a temperatura ambiente 2 tazas de leche (soya o arroz integral) mezclada con 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 3 cucharaditas de polvo de hornear

Una cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 cáscara de limón finamente picada, sin médula blanca, ya que es amarga y jugo

Método

Manzana especiada

Mezcle todos los ingredientes y colóquelos en una lata enharinada y forrada (yo usé una lata cuadrada de 28 cm)

Pastel

Mezcle todos los ingredientes húmedos.

Mezcle todos los ingredientes secos

Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y

Mezclar hasta que esté combinado.

Verter sobre las manzanas y hornear durante 25-30 minutos o hasta que salga una brocheta limpia del bizcocho.

Disfruta caliente con helado de coco, ¡también muy frío!

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish