Panqueques del domingo por la mañana

Es muy fácil hacer panqueques veganos, no hay necesidad de perderse esta deliciosa bondad. Deberías intentarlo, de verdad, ¡son tan deliciosos!

Esta cantidad de masa sirve alrededor de seis hambrientos.

Ingredientes

250 g de harina común

250 g de harina con levadura

1-1,5 litros de mylk no lácteo (coco, arroz, soja o macadamia)

2 cucharadas de azúcar sin refinar (para panqueques dulces)

Un puñado de verduras o hierbas, como perejil, albahaca o espinaca y levadura nutricional (para panqueques salados)

3-4 cucharadas de aceite de coco

Pizca de sal

Frutas y bayas para servir (o cualquiera que sea su acompañamiento favorito de panqueques).

Método

Usamos alrededor de 500 g de harina, mitad harina común y mitad levadura, luego mezclamos 1-1.5 litros de mylk, coco, arroz, soja o macadamia todo yum, agregamos un poco de sal marina.

Para panqueques dulces como estos, agregue un par de cucharadas de azúcar sin refinar.

Para panqueques salados, agregue algunas hierbas verdes, espinacas tiernas y levadura nutricional.

Si su masa es demasiado espesa agregue un poco más de mylk, si está demasiado delgada agregue un poco más de harina.

Luego, caliente una cucharada de aceite en el molde para panqueques y mezcle con la masa también.

Deje reposar la masa durante unos cinco minutos, esto ayuda a que se estabilice.

Luego cocine por unos minutos por cada lado a fuego alto.

Sirva dulce con fruta fresca, bayas y sirope de arce o salado con verduras, verduras, tahini y hierbas.

Deseándoles el día más hermoso, de parte de todos enSantuario de los espíritus afines.

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