BOLOGNESE VEGAN TERBAIK PERNAH!



Anak-anak SUKA yang ini!

Menyajikan enam fambam lapar.

Sajikan dengan salad dan Parmesan vegan.

Bahan

2 sdm minyak zaitun

1 bawang merah, blus menjadi potongan nasi di food processor 

2 wortel besar dihancurkan menjadi potongan ukuran nasi di food processor 

2 batang seledri dihancurkan menjadi potongan ukuran nasi di food processor 

1/2 kepala kembang kol dihancurkan menjadi potongan-potongan seukuran nasi di food processor 

1 sdm oregano

1 sdt rosemary

6 siung bawang putih cincang halus

600 gram jamur Swiss brown dihancurkan menjadi potongan-potongan ukuran nasi di food processor 

200 gram jamur shitake segar yang dihaluskan menjadi potongan ukuran nasi di dalam food processor 

3 sdm pasta tomat

1 liter passata

1-2 gelas air

4 sdm kemangi segar cincang halus

Garam dan merica

Spaghetti yang sudah dimasak

metode 

Panaskan minyak dalam wajan.

Goreng bawang bombay hingga bening.

Serta wortel, seledri dan kembang kol lalu masak sampai agak berwarna.

Tambahkan bumbu dan bawang putih masak selama beberapa menit.

Tambahkan jamur perlahan, masak cangkir demi cangkir sampai matang sepenuhnya.

*Perhatikan bahwa memasak dalam jumlah kecil akan menghentikan pelepasan kelembapannya jika ini terjadi, teruskan memasak sampai lembabnya menguap dan terus tambahkan lebih banyak jamur dari cangkir ke cangkir..

Tambahkan pasta tomat dan masak sampai semua sayuran terlapisi dan diwarnai dengan baik dan pasta mulai berwarna.

Tambahkan passata, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya hingga sehalus atau kental sesuka Anda.

Akhiri dengan bumbu segar, garam, dan lada hitam yang baru pecah, lalu aduk dengan spageti hangat.

Nikmati!

Language
English
Open drop down